Ingredientes:
4 ovos
1 cenoura grande
60 ml de óleo
100 ml de leite
2 colheres de sopa de suco de laranja
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de farelo de aveia
1/2 xícara de farinha de coco
1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
Bater no liquidificador a cenoura com os ingredientes líquidos. Depois acrescentar os sólidos. Misturar o fermento por último.
Assar em forno baixo por 40 a 50 minutos.
