Crepe de doce de leite

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Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• doce de leite
• 1 punhado de açúcar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha com o ovo e o leite. Em fogo médio, aqueça uma frigideira grande untada levemente com óleo ou manteiga. Coloque 4 colheres de sopa da massa na frigideira e gire-a para que a massa se espalhe, formando uma camada bem fina, Quando o crepe começar a borbulhar, vire-o. Quando o crepe estiver totalmente cozido, retire-o da frigideira e repita o mesmo processo com a massa restante.

Recheie o crepe com o doce de leite e dobre duas vezes.

Cubra com açúcar e queime o açúcar com maçarico.