Bolo de maracujá

Ingredientes para o bolo:
4 ovos
1,5 xícaras (de chá) de açúcar
1 colher (de sopa) de margarina
1 xícara (de chá) de polpa de maracujá ou 4 maracujás frescos
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a calda:
1 xícara (de chá) de polpa de maracujá ou 4 maracujás frescos
1 xícara (de chá) de açúcar

Modo de preparo do bolo:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, depois acrescente a margarina e bata mais. Acrescente a polpa de maracujá e misture com um fuet. Acrescente a farinha de trigo e misture com o fuet. Por último, acrescente o fermento e as claras em neve e misture delicadamente. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Modo de preparo da calda:
Coloque o maracujá e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Mexa sempre até a calda engrossar. Despeje sobre o bolo assim que desenformá-lo, com a calda ainda quente.