Ingredientes:
3 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (café) de fermento
Doce de leite
Açúcar impalpável (ou de confeiteiro, ou refinado)
Modo de fazer:
Bata os ovos e o açúcar na batedeira até formar um creme claro. Adicione a farinha e o fermento e misture levemente com uma espátula. Unte uma assadeira retangular com manteiga, coloque papel manteiga e unte-o também com manteiga. Coloque o creme na assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Deixe a massa assar por aproximadamente 15 minutos, até dourar. Retire do forno e desenforme a massa ainda quente em uma superfície besuntada com açúcar impalpável. Divida a massa em duas partes iguais, passe o recheio sobre uma delas e cubra com a outra metade. Divida em pedaços menores e sirva. Se preferir, sirva com açúcar por cima.
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