Cupcake de liquidificador

Ingredientes para o cupcake:
2 ovos
2 colheres de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de achocolatado
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer o cupcake:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea. Depois coloque em forminhas de papel ou de silicone. Cuidado: encha as forminas até a metade, para não derramar. Se usar forminas de papel, coloque-as dentro de uma forma de metal de empada ou de cupcake, para que sirva de apoio. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 15 minutos. Para saber se o bolo está pronto, espete um palito no meio e verifique se o mesmo saiu limpo.

Ingredientes para a cobertura de brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
2 colheres (sopa) de achocolatado
confeito / granulado

Modo de fazer a cobertura:
Coloque o leite condensado, a margarina e o achocolatado na panela e leve ao fogo alto, mexendo sem parar. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e mexa até obter ponto de brigadeiro mole.


Montagem:Depois que os bolinhos estiverem assados e frios, faça uma cavidade no meio e reserve essa tampinha. Coloque um pouco de brigadeiro, coloque a tampinha do bolinho e cubra com mais brigadeiro. Decore com granulado e confeitos.