Receita copiada (com pequenas adaptações) do ig da tatigguidi.
Ingredientes:
100 á 120g de frango cozido e desfiado (pode substituir por carne, tofu, atum, peixe branco ou salmão);
50g de legume cozido (couve-flor, brócolis, berinjela ou abóbora).
2 colheres (sopa) de água do cozimento do frango;
1 colher (sobremesa) de farinha de aveia;
Farinha de aveia para empanar.
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no processador, deixar na geladeira por aproximadamente 30 minutos, para a massa ficar mais firme para modelar. Esticar um plástico filme e abrir a massa sobre ele, rechear a gosto (espinafre com ricota, peito de peru com requeijão zero, brócolis com queijo cottage, palmito, etc.). Antes de colocar no forno, empanar o salgado com farinha de aveia. Assar em forno quente por aproximadamente 20 minutos.
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